Timirit · Ait Izdeg · Province de Midelt · Maroc
AZEGZAW
Écolodge & Table de Terroir
Midelt est l'étape que personne ne fait. Azegzaw en fait une destination.
Le constat
Un flux de voyageurs qui traverse sans s'arrêter
Chaque année, des dizaines de milliers de voyageurs franchissent Midelt pour rejoindre le désert. La ville est l'étape médiane obligée de l'axe Fès–Merzouga. Presque aucun n'y reste plus d'une nuit.
- Le passage200 km depuis Fès, 270 km jusqu'à Merzouga : huit à neuf heures de route qu'aucun voyageur ne fait d'une traite.
- L'offreDes hébergements conçus pour la nuit de transit, de 250 à 600 MAD. Aucun ne vend d'ateliers, de randonnées ni de programme de séjour.
- Le manqueRien, dans la vallée, ne retient le voyageur une deuxième nuit. Il n'existe aucune raison structurée de rester.
Le projet
Cinq chambres, une table, un programme
Une maison familiale de deux étages avec deux cours, transformée en écolodge complet : hébergement à l'étage, restaurant et terrasse au rez-de-chaussée, activités dans la cour arrière.
Les chambres
Cinq chambres avec salle de bain privative. Literie en laine, enduits à l'adobe, tapis d'artisans de la vallée, contenants en verre et en argile. Politique zéro plastique sans exception.
420 – 640 MAD la nuitLa table
« De la Ferme à l'Assiette » : cuisine amazighe biologique construite sur les produits de la vallée — pommes, herbes de montagne, fromage de chèvre, orge, pain au four en argile. Ouverte aussi aux clients extérieurs.
165 MAD le dînerLes expériences
Ateliers de cuisine, de poterie et de tissage, randonnées dans le Moyen Atlas, cueillette dans les vergers, excursion au lac Aguelmame Sidi Ali, veillées de contes et observation des étoiles.
120 – 450 MADLe lieu
Une vallée de vergers au pied du Jbel Ayachi
Timirit se situe à 1 500 mètres d'altitude, dans la commune d'Ait Izdeg, au cœur d'un paysage de pommiers dominé par un sommet de 3 747 mètres enneigé une grande partie de l'année.
- Altitude1 500 m. Quand les plaines dépassent 40 °C en juillet et août, la vallée reste fraîche — une saison estivale que le littoral n'a pas.
- Jbel Ayachi3 747 m, ascension de deux à trois jours avec guide certifié. Sa neige est visible depuis Midelt une grande partie de l'année.
- Cirque de JaffarCirque naturel en fer à cheval, parois ocre et grises de plusieurs centaines de mètres, accessible en 4×4.
- Aguelmame Sidi AliLac d'altitude à une heure de route, site d'observation ornithologique et journée nature complète.
- La pommeMidelt est la capitale marocaine de la pomme : floraison en avril, récolte et festival à la mi-octobre.
- Kasbah MyriemAtelier de tapis et de broderie tenu par des femmes amazighes depuis 1926, à quelques kilomètres.
La saisonnalité
L'année à Azegzaw
La saisonnalité d'Ait Izdeg ne suit pas celle du littoral marocain, et c'est un avantage. Octobre est le mois le plus fort — récolte, festival, lumière de trekking. Juillet et août, creux du tourisme urbain, tiennent grâce à la fraîcheur d'altitude.
- Année 3
- Année 1
- Basse saison — 420 MAD
- Moyenne saison — 540 MAD
- Haute saison — 640 MAD
| Mois | Année 1 | Année 3 | Saison |
|---|---|---|---|
| Janv. | 15,0 % | 28,0 % | Basse saison |
| Févr. | 18,0 % | 30,0 % | Basse saison |
| Mars | 30,0 % | 45,0 % | Moyenne saison |
| Avril | 45,0 % | 62,0 % | Haute saison |
| Mai | 50,0 % | 68,0 % | Haute saison |
| Juin | 45,0 % | 62,0 % | Haute saison |
| Juil. | 40,0 % | 55,0 % | Moyenne saison |
| Août | 45,0 % | 62,0 % | Haute saison |
| Sept. | 45,0 % | 62,0 % | Haute saison |
| Oct. | 55,0 % | 72,0 % | Haute saison |
| Nov. | 30,0 % | 48,0 % | Moyenne saison |
| Déc. | 20,0 % | 35,0 % | Basse saison |
Le marché
Un pays qui bat ses records, un segment qui croît plus vite que lui
Le Maroc a accueilli 19,8 millions de touristes en 2025, en hausse de 14 % sur un an. La feuille de route nationale vise 26 millions à l'horizon 2030, structurée en filières dont la nature, le trekking, la gastronomie et l'hébergement alternatif.
La concurrence dans la vallée
| Positionnement | Prix par nuit | Limite | |
|---|---|---|---|
| Hôtels de Midelt | Étape routière | 250 – 400 MAD | Aucune expérience, aucun séjour |
| Maisons d'hôtes de Midelt | Confort simple | 400 – 600 MAD | Pas d'animation structurée |
| Gîtes du Moyen Atlas | Randonnée | 200 – 350 MAD | Très saisonniers, accès difficile |
| Écolodges d'Ifrane et Azrou | Nature, forêt | 700 – 1 200 MAD | Loin de l'axe du désert |
| Azegzaw | Écolodge expérientiel | 420 – 640 MAD | — |
Le modèle
Quatre sources de revenu, une seule saison à remplir
Une exploitation de cinq chambres ne peut pas vivre de ses chambres. L'hébergement plafonne autour de 712 000 MAD par an. Ce sont la table et les expériences qui portent la croissance — sans capital additionnel significatif.
- Hébergement
- Restauration
- Expériences
- Groupes
| Exercice 1 | Exercice 2 | Exercice 3 | Exercice 4 | Exercice 5 | |
|---|---|---|---|---|---|
| Hébergement | 394 659 MAD | 508 136 MAD | 605 887 MAD | 662 896 MAD | 712 186 MAD |
| Restauration | 216 841 MAD | 319 357 MAD | 419 488 MAD | 483 143 MAD | 524 447 MAD |
| Expériences | 142 926 MAD | 212 845 MAD | 284 174 MAD | 322 241 MAD | 346 527 MAD |
| Groupes | 34 560 MAD | 51 792 MAD | 70 584 MAD | 82 080 MAD | 92 004 MAD |
| Total | 788 986 MAD | 1 092 130 MAD | 1 380 133 MAD | 1 550 360 MAD | 1 675 164 MAD |
Le point de vigilance
Le seuil de rentabilité de la première année se situe à 34,8 % d'occupation, pour une occupation projetée de 36,6 %. La marge reste étroite : moins de deux points séparent l'équilibre de la prévision. C'est pourquoi le fonds de roulement de démarrage et le différé de vingt-quatre mois sont des conditions de faisabilité et non des commodités.
Les chiffres
Un million de dirhams, et pourquoi
Le montant de l'investissement n'est pas un objectif : c'est le coût de ce que le projet prétend vendre. Le programme national Go Siyaha en subventionne 30 %, soit 305 000 MAD non remboursables, sans condition de montant minimum depuis juillet 2025.
Plan de financement
| Source | Montant | Part | Conditions |
|---|---|---|---|
| Apport personnel et familial | 150 000 MAD | 13,0 % | Fonds propres |
| Subvention Go Siyaha — axe 1 | 305 000 MAD | 26,4 % | 30 % de la base éligible, non remboursable |
| Prêt Intelaka rural | 700 000 MAD | 60,6 % | 7 ans, 1,75 %, différé de 24 mois |
| Total | 1 155 000 MAD | 100 % | — |
Compte de résultat prévisionnel
| Exercice 1 | Exercice 2 | Exercice 3 | Exercice 4 | Exercice 5 | |
|---|---|---|---|---|---|
| Taux d'occupation | 36,6 % | 45,6 % | 52,5 % | 55,4 % | 57,4 % |
| Prix moyen par chambre | 591 MAD | 611 MAD | 632 MAD | 655 MAD | 680 MAD |
| Chiffre d'affaires | 788 986 MAD | 1 092 130 MAD | 1 380 133 MAD | 1 550 360 MAD | 1 675 164 MAD |
| EBITDA | 147 686 MAD | 335 333 MAD | 455 532 MAD | 554 098 MAD | 616 499 MAD |
| Marge EBITDA | 18,7 % | 30,7 % | 33,0 % | 35,7 % | 36,8 % |
| Résultat net | 22 559 MAD | 172 676 MAD | 268 835 MAD | 349 581 MAD | 401 427 MAD |
| Cash-flow après remboursement | 129 797 MAD | 279 914 MAD | 240 888 MAD | 319 268 MAD | 368 707 MAD |
Scénarios
| Scénario | Exercice 1 | Exercice 2 | Exercice 3 | Exercice 4 | Exercice 5 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Prudent | Chiffre d'affaires | 542 368 MAD | 748 154 MAD | 942 680 MAD | 1 058 319 MAD | 1 144 197 MAD |
| Résultat net | -135 551 MAD | -8 346 MAD | 39 959 MAD | 90 326 MAD | 121 230 MAD | |
| Base | Chiffre d'affaires | 788 986 MAD | 1 092 130 MAD | 1 380 133 MAD | 1 550 360 MAD | 1 675 164 MAD |
| Résultat net | 22 559 MAD | 172 676 MAD | 268 835 MAD | 349 581 MAD | 401 427 MAD | |
| Favorable | Chiffre d'affaires | 997 789 MAD | 1 384 634 MAD | 1 753 559 MAD | 1 970 579 MAD | 2 126 069 MAD |
| Résultat net | 129 419 MAD | 323 656 MAD | 462 175 MAD | 568 672 MAD | 636 792 MAD |
Feuille de route
Quinze mois jusqu'à la première saison
La demande Go Siyaha doit précéder l'engagement des dépenses : des travaux commencés avant le dépôt du dossier ne sont pas éligibles. C'est la contrainte qui ordonne tout le calendrier.
Préparation
Constitution de la société, autorisation de construire, devis fermes, dépôt du dossier Go Siyaha avant tout engagement de dépense.
Mois 1 à 3 · 35 000 MAD
Gros œuvre
Structure, toiture, isolation, plomberie et les cinq salles de bain privatives qui débloquent le positionnement tarifaire.
Mois 4 à 8 · 460 000 MAD
Équipement
Cuisine professionnelle, mobilier, literie, décoration commandée aux artisans de la vallée, aménagement des deux cours.
Mois 8 à 11 · 310 000 MAD
Écologie et image
Solaire, traitement des eaux grises, identité visuelle, site de réservation et reportage photo réalisé pendant la floraison d'avril.
Mois 10 à 13 · 190 000 MAD
Pré-ouverture
Recrutement et formation dans la vallée, classement provisoire, mise en ligne sur les plateformes, ouverture des réservations.
Mois 13 à 15 · 70 000 MAD
Ouverture
L'ouverture est calée sur la floraison. Six premiers mois en partie haute de saison, et une trésorerie constituée avant le premier hiver.
Mois 15 · avril
Ce que nous cherchons
Trois conversations à ouvrir
Le projet est documenté, chiffré et prêt à être instruit. Trois interlocuteurs conditionnent son démarrage.
Financement Intelaka
700 000 MAD sur sept ans à 1,75 %, avec un différé de vingt-quatre mois, au titre du volet rural du dispositif Intelaka garanti par Tamwilcom. Le différé n'est pas une commodité : la trésorerie de la première année passe par un point bas de 45 589 MAD en mars.
Instruction Go Siyaha
305 000 MAD au titre de l'axe 1. Les postes solaire et assainissement — 135 000 MAD — relèvent en outre de l'axe croissance verte, subventionné à 40 %, et peuvent faire l'objet d'une demande distincte.
Partenaires de distribution
Deux à trois agences d'écotourisme de Fès et Marrakech, signées avant la première saison, pour sécuriser le remplissage des mois creux par des groupes et des retraites.